容器用鋁箔：家庭烹飪、餐飲外賣、食品加工的理想包裝之選

容器(qi)用(yong)鋁箔具有安全衛生、耐高(gao)低溫、綠色環保(bao)、密封性強、高(gao)檔(dang)美觀、方便快(kuai)捷(jie)等(deng)綜合(he)優勢，在餐飲(yin)外賣、家(jia)庭烹飪、航空食(shi)品、預制(zhi)菜包裝等(deng)領域(yu)應(ying)用(yong)廣(guang)泛，市(shi)場前景廣(guang)闊。以下從多(duo)個角度(du)介(jie)紹其特點(dian)及應(ying)用(yong)：

一、優勢特點

?安全衛生：鋁(lv)箔由(you)原生鋁(lv)合金化(hua)后軋制而成，本身無重金屬等有害物質，生產過程中采(cai)用(yong)高(gao)溫退火消毒工藝，表面有致密氧化(hua)層，化(hua)學性能(neng)穩定，在多數情(qing)況下不會與(yu)(yu)食品反應，可安全與(yu)(yu)食品接觸，不會容納或助長細菌生長。

?耐高低溫(wen)(wen)(wen)：能承受(shou)-20℃至(zhi)250℃的(de)高低溫(wen)(wen)(wen)，分子結構穩定不變化，不變形(xing)、不破裂、不熔化或燒焦(jiao)，也不會(hui)產(chan)(chan)生有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)。用鋁(lv)箔隔開高溫(wen)(wen)(wen)炭火和(he)煙(yan)熏，可避(bi)免(mian)食物(wu)烤焦(jiao)產(chan)(chan)生致(zhi)癌物(wu)質(zhi)，適合高溫(wen)(wen)(wen)殺菌(jun)消毒和(he)熱封處(chu)理，還(huan)能減少與食品(pin)加(jia)工(gong)、冷(leng)藏和(he)二(er)次加(jia)熱有(you)關(guan)的(de)時間和(he)能源。

?綠色環(huan)保：鋁(lv)有極高的回收率和再(zai)生(sheng)(sheng)性，可無限次(ci)再(zai)生(sheng)(sheng)循環(huan)利(li)用，對(dui)質量(liang)損失有限且能(neng)(neng)保持原有特征(zheng)。再(zai)生(sheng)(sheng)鋁(lv)可用來生(sheng)(sheng)產(chan)很多制成品，鋁(lv)箔(bo)的再(zai)生(sheng)(sheng)過程所需能(neng)(neng)源(yuan)僅為原鋁(lv)生(sheng)(sheng)產(chan)所需能(neng)(neng)源(yuan)的5%以下，溫室氣體排放(fang)量(liang)比原生(sheng)(sheng)鋁(lv)少95%。鋁(lv)箔(bo)餐盒使用后可輕易壓(ya)縮，易于分揀，減少垃圾(ji)產(chan)生(sheng)(sheng)量(liang)，部分使用后還(huan)可用于垃圾(ji)發電，即便掩埋(mai)也不(bu)會污(wu)染土壤和水。

?密封性強：阻(zu)隔(ge)性強，可完全(quan)阻(zu)隔(ge)光線、氣體和(he)(he)其他物(wu)質(zhi)(zhi)，提高保(bao)鮮(xian)度(du)和(he)(he)保(bao)護水分，防止(zhi)味道外泄或混入，能有效保(bao)持產品(pin)的原味和(he)(he)特性。使用鋁箔餐盒和(he)(he)容器包(bao)裝(zhuang)的食(shi)品(pin)和(he)(he)預包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)，可實(shi)現(xian)冷(leng)熱鏈(lian)配(pei)送，便(bian)于(yu)生(sheng)產和(he)(he)銷(xiao)售，也便(bian)于(yu)配(pei)餐企業、餐館(guan)、超(chao)市和(he)(he)家庭儲存(cun)，避免產品(pin)變(bian)質(zhi)(zhi)，延(yan)長保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)，減少食(shi)物(wu)浪費。

?高檔美觀：有(you)明(ming)亮(liang)的金(jin)屬光澤，同時兼容所(suo)有(you)印刷(shua)技術，可(ke)進(jin)行(xing)彩色(se)印刷(shua)、表(biao)面涂(tu)層、壓花、壓紋、噴(pen)碼等處理，凸(tu)顯產品差異性和美觀性，提(ti)升品牌形象和企業(ye)形象，也有(you)利于(yu)消費者和經(jing)銷企業(ye)進(jin)行(xing)產品溯源，給消費者帶來良(liang)好的消費體驗。

?方便(bian)快捷：材質(zhi)(zhi)輕(qing)，方便(bian)攜帶和(he)使(shi)用(yong)(yong)。成型(xing)(xing)性好，在沖壓餐具過程中(zhong)，即使(shi)在折(zhe)皺和(he)卷邊部位，也不會產生裂(lie)紋與(yu)斷裂(lie)。可(ke)(ke)根據需要選(xuan)擇不同形狀、厚度、合金和(he)熱處理狀態(tai)的(de)(de)鋁(lv)箔(bo)，以(yi)準確(que)體現產品用(yong)(yong)途。既可(ke)(ke)以(yi)使(shi)用(yong)(yong)同樣是鋁(lv)箔(bo)材質(zhi)(zhi)的(de)(de)蓋子，也可(ke)(ke)以(yi)使(shi)用(yong)(yong)紙質(zhi)(zhi)或(huo)其(qi)他材質(zhi)(zhi)的(de)(de)蓋子，易于(yu)型(xing)(xing)變和(he)折(zhe)皺的(de)(de)特點(dian)可(ke)(ke)很(hen)好地實現密封(feng)，保(bao)溫和(he)保(bao)鮮能力(li)強，可(ke)(ke)避免在食物儲運過程中(zhong)遺(yi)撒(sa)或(huo)受到污染。對(dui)于(yu)大(da)型(xing)(xing)送餐企業和(he)中(zhong)央廚房配送來(lai)說，可(ke)(ke)使(shi)用(yong)(yong)鋁(lv)箔(bo)餐盒生產企業開發的(de)(de)自動封(feng)蓋設(she)備提(ti)高配送效率。

二、應(ying)用場景

?烘焙：憑借耐高低溫(wen)的(de)特點，在烘焙中大受歡迎。

?燒烤(kao)：可防(fang)(fang)止(zhi)食(shi)物(wu)粘在烤(kao)盤上(shang)，方便清洗烤(kao)盤;防(fang)(fang)止(zhi)調料掉落;防(fang)(fang)止(zhi)水(shui)分流失，保持(chi)食(shi)物(wu)鮮嫩口感;在烤(kao)面包(bao)或蛋糕時蓋上(shang)鋁箔紙(zhi)可防(fang)(fang)止(zhi)表(biao)面上(shang)色過(guo)深;使食(shi)物(wu)受熱均勻，防(fang)(fang)止(zhi)燒焦。

?保(bao)鮮：普通(tong)包(bao)(bao)(bao)裝的保(bao)質期(qi)僅為1 - 2天，氣(qi)調包(bao)(bao)(bao)裝可(ke)(ke)將(jiang)保(bao)質期(qi)延(yan)長至(zhi)7天，采用鋁(lv)箔(bo)(bo)的氣(qi)調包(bao)(bao)(bao)裝可(ke)(ke)將(jiang)保(bao)質期(qi)再(zai)延(yan)長一倍至(zhi)15天，甚至(zhi)全鋁(lv)箔(bo)(bo)氣(qi)調包(bao)(bao)(bao)裝的保(bao)質期(qi)可(ke)(ke)長達一年(nian)。在(zai)許多歐(ou)美國家，零售、電商、餐飲品牌已(yi)大量使用鋁(lv)箔(bo)(bo)氣(qi)調包(bao)(bao)(bao)裝。

?烹(peng)(peng)飪：多(duo)用在自熱產品(pin)上(shang)(shang)，家(jia)庭外出野炊(chui)時帶上(shang)(shang)，可(ke)輕松加熱烹(peng)(peng)飪，輕便又方便。

?外(wai)賣：塑料餐盒特別是發(fa)泡塑料餐盒回(hui)收(shou)(shou)價值低(di)、回(hui)收(shou)(shou)率不高、回(hui)收(shou)(shou)狀況不理想(xiang)，大量(liang)丟棄造成嚴重的(de)“白色(se)污(wu)染”，影響(xiang)市(shi)容和自然景(jing)觀，也因難以降解而對生態(tai)環(huan)境形成“潛在危害”。而鋁箔餐盒可(ke)減少垃圾產生量(liang)，且回(hui)收(shou)(shou)方便。

?其他：還適用于儲存魚、肉(rou)和其他易腐(fu)爛的物(wu)品，不影響它(ta)們的質量和味道;對溫(wen)度敏感的食物(wu)，如草藥、蔬菜和水果(guo)，也可(ke)方便、安(an)全地儲存在鋁箔容器中(zhong);能確(que)保(bao)食物(wu)遠離灰(hui)塵、濕氣，保(bao)證剩飯剩菜和防腐(fu)劑的安(an)全儲存。